2011. december 31., szombat

"Szárnyaló idő"...


  
Valahogy így indult...


   Ez az év sok szempontból más volt számomra, mint a többi. Elment a Nagymamám, lett egy saját üzletem, elindítottam az én kis személyes blogom, különleges embereket ismertem meg, volt öröm és annál több bánat, most mégis igyekszem a szépre emlékezni. A Nagyszüleim és körülöttem lévő idős emberek is ezt tették, sokkal szomorúbb és nehezebb körülmények között is.

Fiatalon nem volt autójuk, szép nagy házuk, nyaralójuk, igaz devizahitelük sem - imádott Nagymamámnak még idős korában sem, Chanel fülbevalója sem - némi önirónia :)- , mert neki a legnagyobb érték a családja volt - , de mikor emlékeztek és meséltek ezek az emlékek mind, mind a gyerekkorukba, a fiatalságukba, a szüleikhez vezettek vissza, emlékek, hangulatok, pillanatok a múltból, amik azzá tették Őket, tesznek minket is, akik vagyunk.

Ragadjuk ki mi is ezeket  örömteli pillanatokat, a bánat könnyeiből pedig igyekezzünk építkezni, hiszen így léphetünk feljebb a delphoi-i jósda örök érvényű felíratának "lépcsőjén". (Nosce te ipsum)

Az ember a múltjával, a múlt örömeinek, gondjainak "ráncaival" és terheivel az, aki és akkor lehet szebb a jövő, ha ezekkel együtt élve és ezekből tanulva lépünk tovább azon az úton, amit mi és az életünk során utunkba kerülő emberekkel szövünk közösen. És hogy kivel, kikkel szőjük közösen, az rajtunk is áll, legyen szó a Társunkról vagy Barátról...
















A róka és a gyerek


Én igyekszem így "szárnyalni", mint gyerekkoromban, hogy ha  csak egy töredékét, amit ezektől az idős emberektől magamba szívtam, tovább adhassam...



Ezekkel a gondolatokkal kívánok Mindenkinek szerencsében és szeretetben gazdag "új" évet.







“Már az év, mint homokóra fordul, elfogy az ó, most kezd fogyni az új...”
                                                                                Babits Mihály



2011. december 30., péntek

"Édes december"...





Az első szaloncukrok, amik kikerültek a kezeim közül. 



Saját készítésű "csokoládéállványom" :).
földszint: karamellás, marcipános manduladarabokkal étcsokoládéba forgatva 
1. emelet: birsalmalekváros mandulás ét - és tejcsokoládé masszába 
2. emlet: marcipánba forgatott körtepálinka párlatos szirup, közepén vörösáfonyával étcsokiban 


Táblás csokoládék: 




Birsalmalekvárral ízesített ét - és tejcsokoládé tábla mandulával megszórva.
A birsalmalekvárt még az ősszel készítettem, most jó hasznát vettem :).



Körtepálinka párlatos sziruppal töltött étcsokoládé manduladarabokkal.






Nürnbergi mézeskalács, Ancsika konyhája  receptje alapján, egy nagyon kedves ismerős ajánlása alapján.  Mivel én elfelejtettem ostyalapot venni, így muffinformában készült el Mamám régi tepsijében :).


Mama kasa

Nürnbergi mézeskalács "Fibula módra", csokival és mandulával :).




Nagymamám felejthetetlen karácsonyi süteménye, a Zongorabillentyű, amit életemben először készítettem el.
Pista bácsi régi tála




"Mátraalján, falu szélén
lakik az én öreg néném,
melegszívű, dolgos, derék,
tőle tudom ezt a mesét..."








És a csomagolás...







"Édeskönyv"








Séfem és fő kóstolóm... :)


Mackó úr széke ...






‎"Jaj, a gyerekkor mily tündéri kor volt:
egy ködbe olvadt álom és való,
ha hullt a hó az égből, porcukor volt
s a porcukor az abroszon a hó." 

                                                                   Kosztolányi Dezső





   Pöttöm kislány koromban kaptam ezt a pici széket a Nagymamámtól. Egyik reggel szokásához híven  elment a boltba, mire én felébredtem, arra a friss és ropogos kalács, a házi tej mindig ott várt a kis asztalomon. Így volt ez azon a bizonyos reggelen is, mikor ezzel apró székkel tért haza, ami akkor még sötétbarna színben pomázott. Mivel mindig együtt főztünk, ő a konyhában én pedig a mellette lévő kis előtérben, így a szék többszörösen is fel lett avatva, hiszen Mackó urat is jól megreggeliztettem, majd megebédeltettem rajta. Az évek azóta igencsak elteltek, ahogy a Mamám, így a  szék is szép lassan  megöregedett. A kisszéket, akárhová is költöztem, mindig vittem magammal,  egy szép napon pedig úgy éreztem, itt az ideje, hogy új életre kelljen...

 A fa felületeket átfestettem törtfehérre, a kis koszos, hosszú évek porát magába szívó ülőfelületet pedig fehérre fújtam, egy kis órannyal kombinálva. Karácsony közeledtével ünnepi díszbe öltöztettem: Angyalszárny, kristály hópehely, és a végén egy újabb kristály, téli jeges világunk szimbólumaként...


Íme az eredmény...